هر آشپز خبره ای می داند که برای جداکردن پوست مواد غذایی اولیه مثل انواع میوه ها و صیفی جات، برای تهیه پیش غذاها، غذاها و دسرها باید از وسیله ای استفاده کرد که علاوه بر سرعت بالا، استفاده از آن آسان باشد.البته که چاقوها جزو جدانشدنی ابزار دست آشپزها می باشند، اما به هرحال چاقو هستند و خطرات بالقوه ی زیادی در آشپزی دارند. یکی از کاربردی ترین ابزار برای پوست کندن انواع میوه و سبزیجات می باشد که با تیغه ی استیل بسیار تیز، تولید و در دسته بندی ابزار آشپزخانه به بازار عرضه گردیده است. دسته بزرگ این محصول به راحتی در دست قرار گرفته و در کنار تیغه ی بسیار تیز به شما امکان پوست کندن میوه و سبزیجات را میدهد،